リロ氏のこれです
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粗挽きにしたコーヒー豆をバスケットに入れて、火にかけることで
お湯がぐるぐる循環してコーヒーを作ります
ドリップコーヒーと違ってフィルターを通らないのでコーヒーの粉が入ってしまったり、味が雑な感じになったり味が薄くなってしまうそうです
薄いアメリカンコーヒーをガブガブ飲むのが好きな人向け
ちょっとずつお湯を注ぎ足していくドリップとは違い、火にかけとけばできるのは手軽ですね
というわけで早速コーヒーを淹れてみたのですが…薄い
めっちゃ薄い
ずっとドリップコーヒーやったから慣れてないとかのレベルではなく
あれはコーヒーの色したお湯でした
何がだめやったのか
ちゃんと粗挽きになってなかったのか、豆と水の量を間違えたのか…
初めてのパーカーレーターは苦い思い出になりました
でも諦めません。うまく淹れれるようになるまで何回も挑戦します
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